Nosotros Marcas Carta Reservas Ubicación Domicilios
Villa de Leyva, Boyacá · Colombia

Humo Bendito · Parrilla de Autor en Villa de Leyva

Somos amantes del fuego. El tiempo y el humo hacen su magia: costillas ahumadas 16 horas, cortes al carbón, teppanyaki en vivo y pasta terminada en una rueda de Grana Padano.

Reservar Mesa Ver Carta 🛵 Pedir a Domicilio
16 h
Ahumado lento
4.4★
En Google
Top 10
Restaurantes Boyacá
2021
Desde
Costillas Ahumadas de Humo Bendito con papa de la región y ensalada
Plato bandera
Costillas Ahumadas
Ahumadas 16 horas con barbacoa de la casa.
$65.000
Fuego lentoCarnes colombianas de alta calidad
Costillas AhumadasBrisket GrilledTeppanyakiHumo Pasta a la RuedaSushiNew York Steak
Los favoritos

Recomendados de la casa

Ver carta completa

Entradas

Especialidades

Bebidas

Humo Bendito

01 — Nuestra Historia

Un solo espacio dedicado al fuego

Nacimos en 2021 en el corazón de Villa de Leyva, uno de los pueblos patrimonio más bellos de Colombia. Somos amantes del fuego, creadores de platos ahumados y cocinados a baja temperatura, respetando y enalteciendo el producto local y a los campesinos, especializados en carnes maduradas colombianas e importadas certificadas de alta calidad.

El Colectivo Humo Bendito reúne cuatro cocinas únicas bajo un mismo techo: Humo Bendito, Humo Pasta a la Rueda, Kemuri y Humo Express. Un universo de sabor construido alrededor del fuego, la parrilla y el humo lento.

Finaliza un día perfecto en La Morra Gastrobar: tacos, tequilas y música en vivo.

+20 agencias aliadas+15 empresas de transporteA media cuadra de la plaza

Nuestro propósito

Misión

Transformamos el fuego, el tiempo y la técnica artesanal en experiencias gastronómicas memorables, ofreciendo a cada comensal cuatro cocinas de autor bajo un mismo techo, elaboradas con ingredientes colombianos de alta calidad y servidas con calidez genuina.

Visión

Ser el referente gastronómico de autor más querido de Boyacá y uno de los destinos culinarios imperdibles de Colombia, manteniendo siempre lo que nos define: el fuego como ritual, la hospitalidad como principio y la excelencia artesanal como estándar.

4
Cocinas
1
Gastrobar
1
Hospedaje Laureles
Top 10
Restaurantes Boyacá

02 — Nuestras Cocinas

Cuatro experiencias, un mismo fuego

New York Steak de Humo Bendito Parrilla · Ahumados

Humo Bendito

Costillas ahumadas por 16 horas, cortes certificados al carbón, platos de autor. Primer restaurante en Boyacá con ahumados tipo barbacoa y el único en hacer sus conservas con kéfir de agua.

Pasta · Queso Grana Padano

Humo Pasta a la Rueda

Fettuccine preparada al momento dentro de una rueda de queso Grana Padano. Una experiencia que se funde ante tus ojos.

Teppanyaki · Sushi · Cocina Show

Kemuri

Kemuri significa "humo" en japonés. Cocina show en vivo inspirada en el teppanyaki con carta de sushi artesanal.

Fast Food · Ahumados · Gourmet

Humo Express

Comida rápida a otro nivel. Hamburguesas, pulled pork, brisket, perras y desgranados con experiencia en ahumados.

04 — La Experiencia

Más que un restaurante, un colectivo

🔥

Fuego Lento

Costillas y brisket ahumados hasta 16 horas. La paciencia del fuego en cada bocado.

🎭

Cocina Show

Teppanyaki en vivo. La cocina como espectáculo frente a tus ojos.

🧀

Pasta a la Rueda

Fettuccine terminada dentro de una rueda de Grana Padano. Cremosa y envolvente.

🏛️

Villa de Leyva

Pueblo Patrimonio de Colombia. La plaza más grande del país a media cuadra.

05 — Opiniones

Lo que dicen nuestros comensales

★★★★★

"Un estilo sencillo, bonito y de alta calidad. Las costillas ahumadas son increíbles. Volveré cada vez que visite Villa de Leyva."

— Huésped frecuente
Tripadvisor · 2026
★★★★★

"Un lugar muy acogedor con música en vivo. El teppanyaki show es imperdible. Cuatro conceptos en un solo lugar."

— Visitante de Bogotá
Tripadvisor · 2023
★★★★★

"Buena música en vivo. El show de teppanyaki fue una gran experiencia. Muchas opciones en un solo lugar. ¡Muy recomendado!"

— Visitante internacional
Tripadvisor · 2023

06 — Reservas

Reserva tu mesa junto al fuego

Completa el formulario y te contactamos por WhatsApp para confirmar tu reserva.

  • Dom · Lun · Mar: 12:00 – 21:00
  • Mié · Jue: 12:00 – 22:00
  • Vie · Sáb y festivos: 12:00 – 23:00
+57 324 619 1098

07 — Cómo Llegar

En el corazón de Villa de Leyva

📍
Dirección
Calle 12 #10-61
Villa de Leyva, Boyacá
🕐
Horario
Dom · Lun · Mar: 12:00 – 21:00
Mié · Jue: 12:00 – 22:00
Vie · Sáb y festivos: 12:00 – 23:00
📱
📸
Abrir en Google Maps ↗
Humo Bendito
Calle 12 #10-61 · Villa de Leyva
Toca para abrir en Google Maps
Google MapsWaze

08 — Humo Bendito en Vivo

Vive la experiencia